Rezept – Gratinierte Rosmarinkartoffeln
Gratinierte Rosmarinkartoffeln sind lecker und sättigend - als Beilage oder aber als alleiniges Gericht. Zutaten: Kartoffeln, Salz, Fett für die Form, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Öl, Tomatenmark, Ei,...
View ArticleRezept – Macairekartoffeln
Macairekartoffeln sind knusprig angebratene Kartoffelkuchen. Mit diesem Rezept gelingt die Kartoffelbeilage garantiert. Zutaten: Kartoffeln, Eigelb, weiße Zwiebeln, Speck, Petersilie, Stärke
View ArticleRezept – Radieschensalat
Dieser Radieschensalat schmeckt erfrischend und als Beilage sehr gut zu Gegrilltem. Zutaten: Radieschen, rote Zwiebel, Senf, Schnittlauch, Zucker, Salz, Pfeffer, Essig, Öl
View ArticleRezept – Datteln im Speckmantel
Datteln im Speckmantel sind herzhafte Tapas-Klassiker und im Nu zubereitet. Zutaten: Datteln, Speck, Öl
View ArticleRezept – Gebratener grüner Spargel
Gebratener grüner Spargel passt wunderbar in die Jahreszeit und schmeckt sehr gut zum Beispiel zu Fisch. Zutaten: grüner Spargel, Butter, Salz, Pfeffer, Petersilie, Öl
View ArticleRezept – Gesalzene Trauben
Gesalzene Trauben passen als Beilage sehr gut zu Fisch- und Fleischgerichten. Außerdem sind sie gut vorzubereiten und durch Confieren lange haltbar. Zutaten: Kernlose Trauben, Meersalz, Zucker,...
View ArticleRezept – Artischockengemüse
Schaefer hat das Artischockengemüse hier recht puristisch zubereitet, sodass der Eigengeschmack besonders gut durchkommt - lecker! Zutaten: Artischocken, Geflügelbrühe, Petersilie, Salz, Pfeffer
View ArticleRezept – Frittierte Lauchzwiebeln mit Zwiebelsauce
Frittierte Lauchzwiebeln mit Zwiebelsauce schmecken als Beilage zum Beispiel zu kurz gebratenem Fleisch. Mal eine etwas andere Beilage, die auch noch einfach und rasch zuzubereiten ist. Zutaten:...
View ArticleRezept – Paprika-Hummus
Hummus einmal etwas anders. In der schnellen Version einfach fertige geröstete Paprikas aus dem Glas und ichererbsen aus der Dose nehmen. Etwas aufwendiger aber natürlich leckerer, die Paprika selbst...
View ArticleRezept – Auberginen-Schmortopf
Rezept für eine einfache und leichte Gemüsebeilage: Auberginen-Schmortopf mit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Staudensellerie. Zutaten: Aubergine, Tomate, Paprika, Knoblauch, Staudensellerie, Olivenöl,...
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